Jumalainen konjakkisinappi
0
Juhannussinapit on mökillä keitetty. Tämä sinappiresepti ei petä ja kuuluu meidän perheessä niin jouluun kuin kesän juhliin. Kulkenut äidiltä tyttärelle. Mikäli pidät tulisemmasta sinapista, niin tämä vie kielen mennessään. Tulisuutta on helppo säätää omaan makuun sopivaksi konjakin ja etikan määrää muuttamalla.
1,5 dl sinappijauhetta
1,5 dl sokeria
1,5 dl kermaa
0,5 dl öljyä
1 rkl perunajauhoa
1 muna
3,5 rkl maustekurkkujen lientä
2,5 rkl etikkaa
3-4 rkl konjakkia
ripaus suolaa
Sekoita kattilassa kaikki muut aineet paitsi etikka, konjakki, suola. Kiehauta seos, älä keitä. Lisää joukkoon etikka, konjakki ja suola.
Laita jäähtymään kauniisiin purkkeihin ja nauti ?